JBT Marel y Ace Aquatec firman importante asociación estratégica para la salmonicultura
Las empresas impulsarán un cambio positivo en el sacrificio, la manipulación y el procesamiento de peces a nivel mundial a través de la innovación, la eficiencia, la sostenibilidad y el bienestar.
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JBT Marel, proveedor soluciones de procesamiento de alimentos, ha anunciado una asociación estratégica con Ace Aquatec, un pionero mundial en sistemas de aturdimiento eléctrico de peces en el agua.
La asociación destaca un compromiso compartido para impulsar un cambio positivo en el sacrificio, la manipulación y el procesamiento de peces a nivel mundial a través de la innovación, la eficiencia, la sostenibilidad y el bienestar.
Juntos, JBT Marel y Ace Aquatec "podrán ofrecer a los clientes una línea de productos perfecta para toda la cadena de valor de los mariscos que abarca soluciones de cosecha y procesamiento con software de información de datos", según indican.
El galardonado Humane Stunner Universal (A-HSU®) de Ace Aquatec garantiza un aturdimiento humanitario que prioriza el bienestar y evita el estrés en la cosecha que puede afectar la calidad. El A-HSU® aturde a los peces hasta dejarlos inconscientes en un entorno controlado en el agua en menos de un segundo. El sistema, ganador de múltiples premios, complementa la amplia cartera de procesamiento de pescado de JBT Marel, lo que subraya el compromiso de ambas empresas con la creación de una industria pesquera sostenible.
Los procesadores de pescado se beneficiarán de la integración de soluciones de ambas carteras con mejores resultados de procesamiento, menores costos de producción, mayores ganancias y una trazabilidad completa del proceso de producción. Con la creciente demanda de alimentos de mayor bienestar (el 85 % de los consumidores del Reino Unido cree que los peces de cultivo deberían recibir una mayor protección del bienestar), la asociación entre JBT Marel y Ace Aquatec significa que los consumidores también pueden estar seguros de que sus elecciones de compra respaldan prácticas responsables y disfrutan de pescado con mejores credenciales de bienestar y una huella ambiental reducida.
Al comentar sobre la nueva asociación, Skuli Sigurdsson, vicepresidente de Pescado de JBT Marel, dijo: “Nuestra asociación estratégica con Ace Aquatec fortalece nuestro compromiso con la innovación, la sostenibilidad y la mejora del bienestar de los peces. Al combinar nuestra experiencia en procesamiento de alimentos con la sorprendente tecnología de Ace Aquatec, podemos ofrecer una solución integral, humana y eficiente que mejora el procesamiento de mariscos y satisface las demandas de los clientes y los consumidores por igual".
"Esta colaboración cierra una brecha clave en la línea de procesamiento. Juntos, podemos impulsar un cambio positivo, ofreciendo a los clientes soluciones rentables y sostenibles a la vez que ofrecemos mariscos de alta calidad con un enfoque en la ética y el cuidado”.
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Nathan Pyne-Carter, director ejecutivo de Ace Aquatec, agregó: “Comenzar el año 2025 como socio estratégico de una empresa global como JBT Marel es un gran impulso para todos en Ace Aquatec y para quienes se esfuerzan por mejorar los estándares de bienestar de los peces a nivel mundial".
“Esta asociación permitirá la entrega de soluciones integrales en línea para el sector de la acuicultura y refleja nuestro compromiso compartido de transformar la industria de procesamiento de productos del mar a nivel mundial. Juntos, estamos listos para establecer nuevos estándares en innovación, eficiencia y sostenibilidad que priorizan el bienestar”.
