Nuevo aditivo oral promete combatir la caligidosis

Dra. Ana María Sandino recibiendo el premio I+D+i 2024 de Fundación Copec-UC

Desarrollado por científicos chilenos, BioSealice oral se basa en una proteína biodegradable que permite una administración no invasiva , elimina la resistencia al tratamiento y reduce el impacto ambiental.

Francisco Soto
Redactor Técnico
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El pasado martes 4 de marzo se realizó la Ceremonia de Lanzamiento del Concurso I+D para Innovar de Fundación Copec-UC, oportunidad donde se premiaron los proyectos ganadores de los Concursos I+D+i 2024.

Entre los ganadores, y que recibió un financiamiento de $150 millones, se encuentra BioSealice oral, un aditivo alimentario para salmones con actividad antiparasitaria para mitigar la caligidosis.

Su desarrolladora, la Dra. Ana María Sandino, investigadora de la Universidad de Santiago de Chile, explica a Salmonexpert que la biotecnología esta innovación se basa en una proteína biodegradable que permite una administración no invasiva que evita el estrés en los peces, elimina la resistencia al tratamiento y reduce el impacto ambiental.

“Es un aditivo alimentario antiparasitario de origen biológico que previene la caligidosis. Su administración oral no causa estrés, es inocuo al medio ambiente, al pez, animales y a las personas, es eficaz contra el piojo de mar chileno Caligus rogercresseyi y al piojo de mar del hemisferio norte Lepeophtheirus. salmonis. Además, tiene muy baja probabilidad de generar resistencia y se puede administrar durante todo el ciclo de cultivo del salmón, hasta antes de la cosecha, ya que no requiere período de carencia por ser biodegradable”, señala la Dra. Sandino.

Para llegar a este desarrollo, la experta cuenta que analizaron algunos microrganismos con potencial efecto antiparasitario y seleccionaron el que tenía mayor actividad antiparasitaria. Luego exploraron qué proteínas presentes en el microorganismo seleccionado podrían ser las responsables del efecto específico contra Caligus.

Finalmente, lograron purificamos las proteínas obteniendo como resultado una alta efectividad antiparasitaria, produciendo entre 80 y 100% de mortalidad de los parásitos adultos y larvas en ensayos in vitro.

“En ensayos in vivo a escala de laboratorio y en entorno relevante demostramos que el producto formulado en base a la proteína antiparasitaria, administrado de manera oral, disminuye considerablemente la carga parasitaria de los peces”, agrega la científica de la USACh.

Proyectos ganadores concurso I+D+i 2024

  • BioSealice oral, un aditivo alimentario para salmones con actividad antiparasitaria para mitigar la caligidosis.
  • Módulo Kala, fabricación biomaterial a partir de los residuos de maíz.
  • Cupratherm, transforma energía eléctrica en térmica, la almacena en escoria de cobre y descarga la energía en forma de calor.
  • Espumógeno ecológico, un insumo bomberil que ayuda a combatir incendios de manera más efectiva a partir de una formulación química novedosa, ambientalmente sustentable.

El desarrollo que posee patente de invención en Chile, Dinamarca y en trámite en la Unión Europea, aún no se ha probado en campo. No obstante, la investigadora indica que actualmente se encuentra trabajando en la optimización de la biodisponibilidad y producción del producto, además de su escalamiento para obtener la cantidad suficiente para ser probado en campo.

Con el financiamiento de la Fundación COPEC-UC la Dra. Sandino y su equipo esperan obtener el aditivo alimentario optimizado en eficacia, mejorando la biodisponibilidad de la proteína antiparasitaria, escalando el proceso de producción de la nueva formulación antiparasitaria y validándolo en entorno relevante y operacional. “Una vez validado el producto en entorno relevante y operacional, se comenzará con la producción a escala industrial para su distribución”, concluye.

Apoyo a la innovación

Actualmente, la Fundación COPEC-UC mantiene abierta la convocatoria para el "Concurso I+D para Innovar" del año 2025, dirigido a universidades, empresas, centros de investigación y startups. Este programa busca apoyar proyectos que, como BioSealice Oral, combinan ciencia y tecnología para abordar problemas clave en sectores estratégicos como los recursos naturales y la energía.

Alan Farcas, director de la Fundación COPEC-UC, enfatizó la importancia de este tipo de iniciativas: "En Fundación COPEC-UC creemos firmemente en el valor de apoyar proyectos de diversas industrias, porque la innovación no tiene límites y cada sector tiene el potencial de generar transformaciones profundas".

Adicionalmente, la Fundación también está en búsqueda de aumentar su participación en la industria acuícola. Es por eso que contarán con dos presentaciones en AquaSur Tech 2025, presentando avances tecnológicos y su impacto en el sector.

Eduardo Pulgar, CEO de Aqua Analytix SpA, presentará la charla titulada “Acuicultura 4.0: Aqua Analytix liderando la Inteligencia Artificial y el monitoreo integrado en agua dulce”, y Atilio Ziomi, Gerente de I+D de Fundación Copec-UC, impartirá la palestra “El rol de Fundación Copec-UC y su impacto en el futuro acuícola”.

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