Cermaq es nombrado "Productor del año" en una relevante cumbre de premiación
Suecia: La empresa triunfó por su innovador proyecto iFarm, que mejora la salud y el bienestar de los peces, al tiempo que reduce el impacto ambiental.
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Aquaculture Stewardship Council (ASC) entregó relevantes premios el miércoles, incluido el de "Productor del año". Cermaq fue nombrada ganadora por su participación en iFarm.
Los primeros Premios Nórdicos del ASC se entregaron durante la Cumbre Nórdica de Productos del Mar en Gotemburgo, Suecia, el miércoles. Estos premios honraron las contribuciones de los socios certificados por ASC en los países nórdicos que han demostrado liderazgo e innovación en acuicultura responsable y trabajan por una industria seafood sostenible.
2024 fue un año de notable crecimiento en el mercado nórdico. Nuevos productores se han sumado al programa y los productores existentes han ampliado su participación certificando más centros. En conjunto, estas instalaciones han producido la impresionante cifra de 801.000 toneladas de productos del mar con certificación ASC.
A nivel mundial se producen 2,5 millones de toneladas de salmón. Noruega representa aproximadamente la mitad de este volumen. Alrededor del 40 por ciento de los volúmenes en Noruega tienen la certificación ASC. Además, se ha visto un aumento del 25 por ciento en la venta de productos con la marca ASC en tiendas de toda la región nórdica.
El premio ASC al Fabricante Nórdico del Año reconoce a los fabricantes que demuestran resultados sobresalientes en sostenibilidad e innovación. Los nominados para 2024 fueron:
- Bremnes Seashore: Haber logrado el 100% de la certificación ASC en todas las instalaciones para 2024.
- Firda Seafood Group: Por haber certificado ocho nuevas instalaciones en 2024, de modo que todas las ubicaciones operativas ahora cuentan con la certificación ASC.
- Cermaq: Por su innovador proyecto iFarm, que mejora la salud y el bienestar de los peces al tiempo que reduce el impacto ambiental.
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Este proyecto utiliza inteligencia artificial para reconocer peces individuales en una jaula y brindarles a cada uno un registro de salud y atención personalizada. iFarm permite la detección temprana de piojos del salmón contándolos cuando aún son pequeños y no reproductivos.
Los peces infectados pueden separarse del resto y tratarse individualmente, lo que reduce riesgos como las fugas asociadas a las medidas grupales. La tecnología también permite la detección temprana de peces enfermos o débiles, previene la propagación de enfermedades y optimiza el uso de alimento para minimizar el impacto ambiental.
Cermaq está comprometida con la sostenibilidad, el bienestar de los peces y la rentabilidad, con el objetivo de reducir las emisiones de CO2 en un 35% para 2030. Los mayores desafíos de la empresa están relacionados con la producción de piensos y el transporte de salmón. Estas iniciativas están estrechamente alineadas con el objetivo de ASC de promover la mejora global de la acuicultura.
Kristin Hurum, directora de Sostenibilidad, Calidad y Recursos Humanos de Cermaq Noruega, está muy orgullosa del reconocimiento de ASC.
"Trabajamos continuamente en soluciones para mejorar el bienestar de los peces y aumentar la sostenibilidad de nuestra producción, con objetivos ambiciosos para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. La tecnología iFarm, desarrollada en estrecha colaboración con nuestro socio BioSort, representa un paso importante hacia la creación de una acuicultura más sostenible con un mejor bienestar de los peces y adaptación ambiental".
