El salmón del Atlántico chileno abarcó el 30% del mercado chino: ¿subió o bajó?

Nordic Aqua Farms analizó el consumo de salmón del Atlántico importado en su informe del segundo trimestre y el primer semestre de 2024, para describir la oportunidad de mercado que tiene como productor nacional.

Según los gráficos elaborados por Nordic Aqua a partir de datos aduaneros chinos, el salmón chileno ocupó una participación del 24% del mercado chino en el primer semestre de 2024 y del 30% en el segundo trimestre, mientras que el salmón escocés ocupó una participación del 9% y 13% respectivamente.

Noruega, en tanto, se quedó con el 40% de la porción del gigante asiático.

Esto puede reflejar una mayor demanda en China, junto con el hecho de que los productores escoceses tienen más pescado para vender en 2024 después de dos años de escasez en los que las cosechas se redujeron por problemas biológicos y ambientales. El año pasado, la participación de Escocia en el primer semestre fue del 6%, y en 2022 fue del 3%. En 2021, fue del 8%. La participación de Escocia en el mercado chino en el segundo trimestre fue del 13% en 2021, pero cayó al 3% en 2022 y al 5% el año pasado.

Consumo doméstico

Nordic Aqua señaló que, si bien el sector de servicios de alimentación sigue siendo el mayor consumidor de salmón, representando entre el 80% y el 85% del mercado, está creciendo la tendencia hacia el consumo doméstico de salmón comprado en línea y en supermercados.

“Se espera que continúe la tendencia de mayor consumo en el hogar y el crecimiento de las ventas a través de canales en línea”, escribió Nordic Aqua, que agregó que las importaciones de salmón del Atlántico entero fresco a China alcanzaron las 51 mil toneladas en enero-julio de 2024, un récord y un crecimiento de volumen del 10% interanual.

“La demanda del mercado sigue siendo sólida, impulsada por la expansión de su clase de ingresos medios altos y altos, así como por el creciente apetito por productos del mar saludables, nutritivos y sostenibles”, recalcaron.

Un mercado competitivo

“Hay muchos países de origen (COO) del salmón del Atlántico que compiten en el mercado chino. Si bien la participación de mercado en el primer semestre de Noruega, un actor dominante, cayó 17 puntos porcentuales entre 2021 y 2024 (del 57% al 40%), el mercado fue testigo del crecimiento de otros COO, como Chile y Reino Unido. Además, en el primer semestre de 2024, la participación de otros COO mostró un aumento interanual del 4%, lo que indica que el mercado chino está abierto a nuevos proveedores”, detallaron desde Nordic Aqua Farms.

Las estadísticas de Nordic Aqua son la continuación de las cifras publicadas por el organismo comercial Salmon Scotland el 15 de agosto que mostraron que las exportaciones de salmón escocés a China en el primer semestre de 2024 ascendieron a 42 millones de libras esterlinas (US$55 millones), un aumento de 9 millones de libras esterlinas (US$12 millones), un 26% más en comparación con el primer semestre de 2023.

Lea también:

Japón y Brasil sacan la cara por los mercados estratégicos del salmón chileno

Lea también:

Seafood Expo Asia tendrá importante presencia de salmonicultores chilenos: presentan novedades