"Quitando el cobre, la Región de Los Lagos es la segunda región más exportadora del país"

El próximo viernes 8 de noviembre se emitirá el décimo quinto capítulo del podcast de Salmonexpert “Sin escamas”. En este episodio, el invitado es Ricardo Arriagada, director regional de ProChile en Los Lagos, quien analizó un aspecto muy relevante para el salmón chileno y toda su cadena productiva, como es el posicionamiento e internacionalización del producto en los mercados más exigentes.

Arriagada es Ingeniero Civil Industrial de la Universidad de Santiago de Chile, con diplomados en Comercio Internacional, Relaciones Internacionales y Asuntos Exteriores de la Universidad de Chile, un MBA en Universidad Especialidad Espíritu Santo; y un diplomado en Comercio Internacional de la Universidad de Santiago de Chile.

Su trayectoria profesional comenzó en 1996, y se desempeñó por tres años como Product Manager en Gerencia de Manufacturas de ProChile. Posteriormente fue Gerente de Sistemas de la misma institución para luego desempeñarse por cuatro años como Agregado Comercial de Chile en Ecuador y desde el 2014 ocupa su actual cargo.

“En estos 10 años dirigiendo a ProChile en la Región de Los Lagos, la industria salmonicultora, como un todo, me ha llamado mucho la atención, en particular la resiliencia que tienen los empresarios. Ser emprendedor o empresario es muy diferente acá en el sur, porque hay que lidiar con la conectividad, las comunicaciones, el clima. En estos años me ha tocado ver el bloom de algas de 2016, la erupción del volcán Calbuco el 2015 y la pandemia de Covid, eventos que afectaron a la industria del salmón y otros sectores productivos, pero también pude presenciar cómo salieron aún mejor de estas situaciones complejas”, manifestó Arriagada, agregando que “quitando el cobre, me siento muy orgulloso de que seamos, a nivel país, la segunda región más exportadora”.

En la entrevista, Arriagada destacó los esfuerzos de las empresas productoras de salmón por elaborar productos según la demanda de los consumidores en los mercados de destino, quienes están, cada día, prefiriendo el “valor agregado”.

“Han evolucionado en el desarrollo de distintos tipos de productos. Este año hemos tenidos visitas de supermercados e importadores muy importantes de Estados Unidos y Europa, que han quedado asombrados de cómo producimos y el producto final que tenemos. En cuanto al valor agregado se ha hecho un muy buen trabajo en relación con los envases, la imagen y la proyección. Se han desarrollado productos premium con marcas que se están posicionado en exigentes mercados, independiente de si es el mismo formato de salmón, pero estos tienen en valor agregado hacia atrás, contando una historia, su procedencia, la no utilización de fármacos, etc., es decir, una trazabilidad mucho más exigente, que también entrega valor”, detalló el profesional.

Este año, ProChile cumple 50 años, y dentro de las actividades a realizar en la Región de Los Lagos, Arriagada destacó el desarrollo de la Enexpro Productos del Mar, que se realizará el 26 de noviembre en Puerto Varas.

“Vamos a traer alrededor de 25 exportadores de Europa, América y Asia, donde presentaremos una sesión plenaria con temáticas alusivas a tendencias de mercado, para luego realizar ruedas de negocios, con empresas de nuestra oferta exportadora de productos del mar. Queremos que quienes nos visiten se lleven la mejor impresión de la Región de Los Lagos, sus empresas y los productos”, apuntó Arriagada.

La entrevista en extenso podrá ser escuchada y vista a través de nuestras plataformas de Spotify y Apple Podcasts y en el canal de YouTube, Salmonexpert TV.

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