Productor de salmón en tierra prepara su primera cosecha comercial para septiembre

El productor de salmón en tierra japonés, Proximar Seafood, probará nanoburbujas para aliviar la turbidez del agua de su instalación de su sistema de RAS cerca del monte Fuji. El problema no ha tenido un impacto directo en la salud o el rendimiento de los peces.

“Últimamente, Proximar ha experimentado una cantidad cada vez mayor de sólidos suspendidos totales (TSS) en los tanques de producción de las instalaciones de engorda. Esto ha provocado turbidez y una visibilidad limitada, tanto para los peces como para los colaboradores que los vigilan en el lugar”, escribió la empresa en un informe del segundo trimestre y el primer semestre de 2024.

“Como medida a corto plazo, se ha reducido la alimentación. Para resolver el problema a largo plazo, Proximar está instalando actualmente equipos de tratamiento con ozono, además de la tecnología de nanoburbujas que también se probará en las próximas semanas”, detallaron.

Cliente de calidad

Proximar comenzará su primera cosecha comercial en septiembre y ya tiene un primer acuerdo de venta con un “cliente de calidad”.

Según la compañía, el acuerdo confirma las expectativas de precios de Proximar y una importante ventaja de costos de la producción local en Japón.

La fase 1 de la instalación puede producir alrededor de 5.300 toneladas de salmón al año con una densidad de población de 30 kilos por metro cúbico.

Con ese volumen, Proximar espera un costo de producción de NOK 68 (US$6,49) por kilo (ver gráfico a continuación), considerablemente menos que el costo de importar salmón del Atlántico noruego, que promedió NOK 137 (US$13,07) por kilo en el segundo trimestre de 2024 y actualmente ronda NOK 115 (US$10,97) el kilo.

“Vemos un fuerte interés por parte de los compradores en el mercado de alta calidad y esperamos que los diálogos de ventas en curso se materialicen en nuevos contratos en los próximos meses, ya que somos la única empresa que puede suministrar salmón del Atlántico fresco y local a los consumidores japoneses”, dijo el director ejecutivo, Joachim Nielsen.

La marca y el logotipo de Proximar se anunciarán en septiembre. Proximar está experimentando una gran actividad y un gran interés en su salmón del Atlántico, con numerosas visitas a las instalaciones y reuniones con potenciales clientes. Las actividades de ventas y marketing se centran en generar conciencia de marca.

4.350 toneladas el 2025

La fase 1 consta de cuatro módulos en el edificio de engorda, dos de los cuales ya están terminados. Los dos últimos módulos se instalarán y completarán en el tercer y cuarto trimestre. Esto permitirá a la empresa ampliar las actividades acuícolas hasta alcanzar la producción total.

Se espera que los volúmenes de cosecha combinados para 2024 y 2025 sean de aproximadamente 4.700 toneladas, con un objetivo para 2024 de aproximadamente 350 toneladas. En tanto, se espera llegar a máxima producción el 2027.

Tras realizar modificaciones y mejoras menores, incluida la aceleración de los procesos de entrega, la empresa espera un gasto de capital adicional de aproximadamente NOK 30 millones de coronas noruegas (US$2,8 millones) durante la segunda mitad de 2024.

“Proximar tiene la flexibilidad financiera para vender hasta NOK 40 millones (US$3,8 millones) de los bonos convertibles que posee la empresa. Además, estamos trabajando con diferentes instituciones financieras en Japón para asegurar una línea de crédito adicional para fines de capital de trabajo y así asegurar un colchón adecuado para el futuro”, afirmó la empresa.

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