Municipio de Puerto Montt avanza en proyecto para crear la Ruta del Salmón
El proyecto Ruta del Salmón, es una oportunidad para mostrar el trabajo y la innovación permanente que realiza el sector, lo que aportará a que la ciudadanía se identifique con la industria.
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El alcalde de Puerto Montt, Rodrigo Wainraihgt Galilea, visitó la isla Maillen en compañía de representantes de la industria salmonicultora en el marco del proyecto de crear una Ruta del Salmón, que fomente el turismo y el emprendimiento locales.
El jefe comunal destacó la estrategia de la Triple Hélice, que reúne al mundo público, al privado y la academia, para impulsar iniciativas que vayan en directo beneficio de los ciudadanos, en el cumplimiento de uno de los objetivos del municipio, como es el desarrollo económico y social de la comuna.
“Estamos liderando un proyecto para que Puerto Montt se transforme en la capital del turismo y para eso tenemos que potenciar nuestra ciudad, pero también potenciar a nuestros emprendedores. Y hoy estamos haciendo una alianza público privada, y también con la academia, esta Triple Hélice, para hacer la Ruta del Salmón”, indicó la autoridad.
El alcalde Wainraihgt explicó que la idea de este recorrido turístico es que tanto los turistas nacionales como internacionales conozcan el trabajo de la segunda industria más importante del país, y que al consumir los productos que los emprendedores locales contribuyan a generar recursos.
“Estuvimos con doña Luz, que es una tremenda cocinera y tiene su emprendimiento, y queremos capacitarla con la Universidad Santo Tomás para que pueda mostrar productos como el salmón, un ceviche o los choritos, para que los turistas puedan conocer la ruta, vean los lugares de trabajo en el mar y terminen con una linda degustación en la isla Maillen”.
Ventana al mundo
Álvaro Varela, secretario general de Aqua Chile, destacó el proyecto de la Ruta del Salmón como una oportunidad para mostrar el trabajo y la innovación permanente que realiza el sector, lo que aportará a que la ciudadanía se identifique con una industria fundamental para el crecimiento del sur austral del país.
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“Nos embarcamos absolutamente en esta maravillosa idea de crear la Ruta del Salmón, que no me cabe la menor duda que va a ser un tremendo éxito no solo para los turistas del extranjero, sino también para que los turistas chilenos, incluso los de Puerto Montt, de la región, conozcan de mejor forma lo que es esta zona salmonera, que es una maravilla y una ventana al mundo”, manifestó el ejecutivo.
La iniciativa que impulsa el municipio proyecta replicarse también en otros sectores como la isla Tenglo, con capacitación a sus emprendedoras para que Puerto Montt destaque como un destino marcado, entre otras cosas, por una oferta de excelencia en productos del mar como el salmón y los choritos.
