Los compromisos de sustentabilidad de Ventisqueros

Foto: Ventisqueros.

Sólidas cifras informó la compañía en su reciente Reporte ESG 2023, en la que destacan reducción en emisiones de CO2, certificación de biomasa ASC y valorización de residuos.

Loreto Appel
Periodista
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Recientemente, Ventisqueros publicó su Reporte ESG 2023, en el cual destacan los hitos alcanzados por la compañía en materias medioambientales, sociales y de gobernanza.

En el reporte, el gerente general de Ventisqueros, José Luis Vial, destaca que el 2023 fue especial, enmarcado en los 35 años de la compañía, “produciendo una proteína que ha reputado a Chile en el mundo y que nos ha convertido, sin duda, en un actor relevante de la industria salmonicultora global. Durante 2023 celebramos nuestra trayectoria recordando nuestros éxitos, pero, sobre todo, renovando nuestra pasión y desafiándonos para seguir mejorando día a día, y así, poder llevar a Ventisqueros a posicionarse como referente en sustentabilidad, calidad e innovación”.

“Durante el 2023 logramos una producción de 55 mil toneladas brutas de salmón, el mayor volumen anual alcanzado por Ventisqueros. Este importante registro no solo demuestra la voluntad de la empresa para ofrecer a nuestros clientes una mayor cantidad de proteína para alimentar a la población, sino que también resalta la implementación efectiva de prácticas sostenibles y responsables en toda la cadena de suministro”, destacó Vial.

El documento deja de manifiesto los ejes estratégicos para alcanzar la sustentabilidad de la actividad de la compañía y, de esta manera, estar alineados con su misión de mejorar la calidad de vida de las personas y el bienestar general del planeta, a través de una acuicultura sustentable. Estos ejes estratégicos son: Mejor negocio, mejor medio ambiente, mejores comunidades, mejor empleador, mayor seguridad y mayores estándares.

Emisiones CO2

“Nuestro océano, nuestra responsabilidad”

Este programa cubre diferentes iniciativas y compromisos de limpieza de playas, en los que la compañía ha participado de manera voluntaria. Durante 2023 estuvieron presentes en nueve sectores cercanos a sus áreas de operación, ubicadas en Hualaihué, Chiloé y Puerto Montt; recolectando 10,64 toneladas de residuos, de las cuales aproximadamente el 66% fueron valorizados.

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En 2023 la compañía inauguró el primer centro de cultivo de América del Sur que opera con energía 100% eléctrica de fuentes renovables, lo que representa un importante hito en la industria salmonicultora, permitiendo importantes ahorros de combustibles fósiles (más 180 mil litros de petróleo en un período productivo de 21 meses), y una reducción de 427 toneladas de CO2 equivalentes.

Academia Ventisqueros

Desde 2023, la Academia Ventisqueros se ha consolidado como un modelo formativo que, alineado con la estrategia corporativa de la compañía, busca desarrollar los conocimientos y habilidades críticas para Ventisqueros.

En 2023, a través de la Academia Ventisqueros, hubo un total de 2.776 participaciones en 148 cursos realizados, abarcando un universo de 1.078 personas capacitadas en la empresa. Estos números se traducen en 51.731 horas de capacitación brindadas, siendo la mayor cantidad de horas de capacitación alcanzadas en la historia de la empresa salmonicultora.

Highlights 2023

    • 98% de la biomasa cosechada certificada ASC.
    • 100% de la biomasa cosechada BAP.
    • 87% tasa de sobrevivencia salmón del Atlántico.
    • 98% tasa de sobrevivencia salmón coho.
    • 0 escape de peces.
    • 7.177 emisiones de toneladas de CO2 equivalente alcance 1.
    • 860 emisiones de toneladas de CO2 equivalente alcance 2.
    • FCR Biológico salmón del Atlántico: 1,14
    • FCR Biológico salmón coho: 1,13
    • Tasa de dependencia de peces de captura (harina-aceite): FFDRm 0,09 / FFDRo 1,14.
    • 5% tasa de ausentismo laboral.
    • 3,11% tasa de lesiones con tiempo perdidos (millón horas).
    • 0,6% tasa de accidentabilidad.
    • 0 fatalidades.
    • 34 actividades comunitarias.

En cuanto a las emisiones de CO2, Ventisqueros manifiesta que, como compañía, están conscientes de la dificultad en la reducción del alcance 3, debido a que gran parte de estas emisiones de gases de efecto invernadero están asociados a la gestión de terceros. Por esa razón, Ventisqueros impulsará y motivará a sus proveedores para que se comprometan en la reducción de su huella de carbono. “Para reducir nuestras emisiones de alcance 3, comenzamos a relacionarnos con nuestros proveedores de alimentos para peces y con aquellos que conforman la cadena de logística y distribución, ya que sus emisiones tienen el mayor impacto en nuestras emisiones de alcance 3. Planeamos construir asociaciones sólidas para colaborar en el logro de los objetivos de sostenibilidad, incluida la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI).

El Reporte destaca que, con relación a las emisiones de Kg de CO2eq por toneladas de salmón producido, durante 2023 se emitieron 147 Kg de CO2eq, lo que significa una reducción de un 60% con respecto a lo registrado en 2019 (período usado como base para evaluar las reducciones de CO2).

En 2020 la empresa salmonicultora comenzó el programa “Zero Waste to Landfill” (ZWTL), cuya meta proyecta alcanzar en 2026. Esta campaña involucra una gestión integral de residuos orgánicos e inorgánicos, incluyendo la totalidad de sus instalaciones e integra los residuos generados a través de toda la cadena productiva. De acuerdo con lo expuesto en el Reporte, al cierre de 2023 se logró valorizar el 95% de los residuos (28.790 toneladas).

La compañía destaca que el proyecto “Zero Waste to Landfill”, fue reconocido como un proyecto de gran impacto, en los premios Cero Basura año 2023, categoría “Sello Cero Basura”.

Desarrollo económico y comunidades

El documento expone igualmente la contribución de la compañía al desarrollo económico local de las comunas en donde opera, mediante el pago de las patentes acuícolas. Dichos recursos son utilizados por estas comunas rurales para proyectos de carácter social, económico y cultural. Es así como durante 2023, se pagaron US$833 mil ($770 millones aproximadamente), por concepto de pago de patente de acuicultura.

Por otra parte, Ventisqueros tiene una fortalecida cultura de relacionamiento comunitario, y ha desarrollado diversas programas e iniciativas, dentro de los que se encuentran: Programa de Escuelas Sostenibles, Programa de acciones sociales, Programa de fomento agrícola local, Voluntariado corporativo, Programa de educación ambiental escolar, y Fondos Concursables Ventisqueros, iniciativa que comenzó el 2016 y que en estos 8 años ha apoyado a más de 180 organizaciones sociales.

Entre todos los programas e iniciativas desarrollados por la compañía durante 2023, casi 8 mil personas, se vieron beneficiadas directamente, mientras que, 31 mil lo hicieron de manera indirecta.

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