AquaGen: llevando la producción de salmón coho a otro nivel

El próximo 18 de diciembre se realizará una nueva versión de Salmonexpert Seminars, donde distintos expertos abordarán las distintas características del salmón coho, pero mostrando las últimas innovaciones, descubrimientos y estudios respecto de la especie, con especial énfasis en los aspectos biológicos detrás de cada uno de los procesos de cultivo, enfermedades, genética, alimentación, mercados, entre otros aspectos.

Uno de los auspiciadores destacados del seminario “Salmón coho: una especie con proyecciones” es AquaGen Chile. “Salmonexpert es un medio de difusión muy bien valorado por nuestros clientes y, por lo mismo, es una excelente oportunidad para mostrar lo que estamos haciendo y lo que hemos avanzado en salmón coho”, comentó Cristhian Ortiz, gerente Comercial y Post-venta de AquaGen Chile.

Según lo planteado por el profesional, desde hace ya varios años AquaGen se ha preocupado del desarrollo del salmón coho porque han visto las ventajas que ofrece tanto desde un punto de vista productivo, como sanitario.

“Es una especie muy noble, con un rápido crecimiento permitiendo ciclos de cultivo más cortos, resistente al SRS lo que conduce a la producción libre de antibióticos y si esto fuera poco, además, es resistente al Caligus. Con estos antecedentes, el salmón coho no debería ser de importancia sólo para la industria, sino que debería serlo para el país”, recalcó Ortiz.

A juicio del profesional, AquaGen no sólo contribuye al desarrollo de la industria a través del desarrollo genético aplicando tecnología de vanguardia, sino que también lo hace mediante el análisis de información de campo para aumentar la comprensión sobre la optimización de los resultados de nuestra genética en los clientes.

“Desde un punto de vista de productos genéticos específicos, el desarrollo que hemos hecho hasta ahora, en un inicio se basó en la contingencia que correspondía al SRS. Luego, dado el éxito de nuestro producto GROWTH en salmón del Atlántico, avanzamos con GROWTH en salmón coho. Pero, actualmente, nos sentimos orgullosos de estar llevando la producción de coho a otro nivel y estamos avanzando en el aumento de la ventana de cosecha de esta especie gracias al desarrollo de ovas adelantadas que han marcado un hito con cosechas de más de 4 kg en julio. Y lo mejor, es que tenemos ideas para seguir avanzando hacia la meta de cosechar cohos todo el año”, detalló Ortiz.

En Salmonexpert Seminars, AquaGen participará además con una charla técnica que abordara el cómo aumentar la ventana de cosecha del salmón coho desde la experiencia y conocimiento de la compañía.

“Un seminario sobre salmón coho hoy en día, no es sólo para los productores de coho, ya que, si hacemos memoria, durante la crisis del virus ISA que nos afectó en Chile, una de las medidas paliativas por parte de algunas empresas fue moverse a la producción de trucha al menos por un tiempo. Siempre debemos tener, al menos, un plan B y desde mi punto de vista, en caso de contingencia, el salmón coho es la mejor opción, más aún cuando vamos a pasos firmes para lograr cosecha durante todo el año. Por lo tanto, todos deberían mantenerse actualizados sobre lo que en esta especie se ha avanzado”, acotó el gerente Comercial de AquaGen Chile.

Seminario

En Salmonexpert Seminars se realizará también el lanzamiento del compendio aprendiendo acuicultura Tomo IX, que ya cuenta con seis interesantes capítulos publicados, los cuales se pueden revisar en cada edición de revista Salmonexpert.

La instancia también contará con un espacio de stands donde será posible compartir experiencias y hacer networking entre los distintos actores y expertos en la materia.

En cuanto a los expositores, ya están confirmados el Dr. José Manuel Yáñez, Decano de la Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias de la Universidad de Chile; Nicolás Contreras, gerente general de Skills; David Garrido, gerente Técnico de Salmones Aysén; Loreto Seguel, directora ejecutiva del Consejo del Salmón; Braian Wilhelm, Insight and CS manager de Aquabyte; y Katherine Martínez, asesora experta en bienestar animal, entre otros. Prontamente se dará a conocer el programa completo.

Este evento cuenta con el auspicio de Salmofood (Invita), AquaGen, Phibro y Aquabyte (Gold), Huber Technology, Nuseed, Mérieux NutriSciences, Stim, Veterquímica y CPQUALEX (Tramontina) (Silver) y AlfaSea (Participa).

Más información y venta de entradas aquí.

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