Las interesantes proyecciones del salmón coho será el tema central de Salmonexpert Seminars
Este evento, organizado por Salmonexpert con foco en el salmón coho, contará con charlas de destacados expertos y se realizará el lanzamiento del compendio Aprendiendo Acuicultura, tomo IX.
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El salmón coho es una especie particularmente especial con características biológicas, productivas y organolépticas únicas. Además, es una especie sumamente demandada por algunos mercados específicos, particularmente asiáticos, pero que con el pasar del tiempo se ha ido abriendo camino hacia otros destinos, dando paso también a nuevos productos.
En esta nueva versión de Salmonexpert Seminars, distintos expertos abordarán estos puntos mencionados, pero mostrando las últimas innovaciones, descubrimientos y estudios respecto de la especie, con especial énfasis en los aspectos biológicos detrás de cada uno de los procesos de cultivo, enfermedades, genética, alimentación, mercados, entre otros aspectos.
Este evento se realizará el lanzamiento del compendio aprendiendo acuicultura Tomo IX, que ya cuenta con cinco interesantes capítulos publicados, los cuales se pueden revisar en cada edición de revista Salmonexpert.
La instancia también contará con un espacio de stands donde será posible compartir experiencias y hacer networking entre los distintos actores y expertos en la materia.
En cuanto a los expositores, ya están confirmados el Dr. José Manuel Yáñez, Decano de la Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias de la Universidad de Chile; Nicolás Contreras, gerente general de Skills; David Garrido, gerente Técnico de Salmones Aysén; Loreto Seguel, directora ejecutiva del Consejo del Salmón; Braian Wilhelm, Insight and CS manager de Aquabyte; y Katherine Martínez, asesora experta en bienestar animal, entre otros. Prontamente se dará a conocer el programa completo.
El seminario tendrá lugar en el Hotel Cumbres de Puerto Varas, el miércoles 18 de diciembre entre las 8:30 y 14:00 horas y estará dividido en dos módulos.
“Como medio de comunicación especializado en salmonicultura es clave acercar el conocimiento en este formato de seminarios presenciales, cuyo objetivo es contribuir al desarrollo de la industria del salmón y generar un punto de encuentro donde podamos conectar con los principales actores o agentes de cambio, los cuales están realizando y proyectando a futuro una producción y operaciones cada vez más sostenibles”, comenta Gian Paul Ricapito, gerente general de Salmonexpert.
Este evento cuenta con el auspicio de Salmofood (Invita), Phibro y Aquabyte (Gold), Huber Technology, Nuseed, Mérieux NutriSciences, Stim, Veterquímica y CPQUALEX (Tramontina) (Silver) y AlfaSea (Participa).
Más información y venta de entradas aquí.
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