Noveno Informe de Sustentabilidad destaca sustentabilidad, innovación y desarrollo regional

En las oficinas de SalmonChile en Puerto Varas, se dieron a conocer los resultados obtenidos en el IX Reporte de Sustentabilidad del gremio, que reúne los principales indicadores económicos, sanitarios, medioambientales y de trabajo con comunidades de las acciones realizadas por las empresas productoras socias durante 2023. El documento fue presentado por el gerente general del Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal), Esteban Ramírez.

“Este noveno reporte de sostenibilidad lo estamos entregando ahora, básicamente porque la información central sanitaria, productiva, incluso la económica, fue expuesta en el libro que se lanzó junto con el Summit, en julio pasado. Este proceso de entrega del Reporte de Sustentabilidad, es un ejercicio de transparencia que hacemos todos los años, y en esta oportunidad incorporamos algunos otros antecedentes que nos parecieron relevantes y que no están en el libro”, comentó Ramírez.

Según el profesional, entre las cosas nuevas que se pueden encontrar en el informe es la asociación entre actividades que está realizando el sector salmonicultor y el cumplimiento de grandes desafíos que ha establecido la FAO, Seafood Watch y Blue Growth Initiative. “Hemos tomado esos desafíos y analizado cómo la industria está trabajando, efectivamente, en ellos. Un ejemplo de estos desafíos es reducir en un 50% el uso de antibióticos en la salmonicultura para 2050. Y según los datos que tenemos al respecto, en 2023 la reducción ha sido de un 43%, lo que muestra que vamos por un muy buen camino. Otro desafío es alcanzar el 100% de la producción acuícola certificada bajo estándares sostenibles para 2030. En este sentido, hasta el año pasado, el 100% de la biomasa de las empresas socias productoras de SalmonChile está certificada bajo estándares BAP, ASC o Global Gap”, precisó Ramírez. 

Reporte en cifras:

• 99,98% operaciones de exportación sin alertas de inocuidad.
• Más de 100 mercados al 2023.
• Más de 300 mil análisis para asegurar la calidad de los productos de salmón en 2023.
• $3,5 billones fue el total de aportes económicos que hicieron las empresas socias de SalmonChile a partir de su operación 2023.
• $2,5 billones en compras a proveedores a lo largo del país, de las cuales el 74% se realizaron a proveedores de la Región del Biobío a la de Magallanes.
• 26.107 sonn los trabajos directos que entregan las empresas socias productoras de SalmonChile, de los cuales el 73% reside en la Región de Los Lagos.
• $1.559 millones fue el total de aportes a iniciativas comunitarias directas por parte de las empresas socias.
• Se invirtieron $7.373 millones en proyectos e iniciativas de I+D+i, un aumento del 21% en relación a los $6.048 millones que se comprometieron en 2022.
• Se reportaron 0 escapes de peces en 2023.
• No se reportaron fallecimientos por faenas de buceo en salmonicultura.
• 226 estudiantes de 10 liceos técnicos en 9 comunas de la Región de Los Lagos, fueron capacitados para fortalecer sus competencias.
• 2% fue la cifra de accidentabilidad durante el 2023.
• El 24% de la biomasa cosechada usó estrategias no farmacológicas para el control del caligus, lo que equivale a 388 jaulas y 144.768 toneladas.
• En 2023 se retiraron 2.853 m3 de residuos en más de 2.442 km costeros.
• 260 instalaciones adheridas al Acuerdo de Producción Limpia (APL).

Iniciativas

De cara a los principales resultados del reporte, el gerente general de Intesal indicó la importancia que tiene la ciencia en los avances que ha experimentado la salmonicultura nacional, destacado el Plan de Ciencias lanzado durante 2023, el cual ha reforzado la investigación en áreas críticas como el cambio climático, los recursos hídricos y la biodiversidad.

“Esta iniciativa, nos permite avanzar en investigaciones de vanguardia en áreas claves, como la salud de los ecosistemas marinos y el uso eficiente de los recursos hídricos. Mirando hacia el futuro, esperamos que esta estrategia científica no solo potencie nuestra competitividad y sostenibilidad, sino que también convierta a nuestro sector en un referente global en producción acuícola responsable. Para ello, nos pone muy contentos el que se siga apostando en I+D+I para levantar más iniciativas que resuelvan las brechas a través de innovadoras soluciones”, indicó Ramírez.

El gerente general de Intesal igualmente destacó los proyectos emblemáticos que ha desarrollado el gremio con el objetivo de abordar desafíos sociales y ambientales de manera concreta y coordinada. “Estas iniciativas van más allá de los aportes individuales de las empresas socias, reflejando un enfoque colaborativo que busca generar un impacto real y sostenible en las comunidades. Es así como hemos impulsado proyectos que promueven la innovación, el avance tecnológico y el desarrollo local, con un compromiso firme hacia la sustentabilidad y el fortalecimiento de los territorios, dentro de los que se encuentran el Team Salmón, Buceo Seguro, Escucha Activa del Salmón, Plan de Ciencia de Intesal, Red de Mentores del Salmón, Formación de Liceos TP, Salmón de Chile, Compromiso Salmón, APL, Mesa de Equidad de Género del Salmón, Voces del Sur, Comprometidos con el Mar y Comprometidos con el Sur”.

Revisa el IX Reporte de Sustentabilidad de SalmonChile y sus principales indicadores, tanto generales como por empresa, aquí.

Lea también:

Control de Caligus: desafío que debe resolverse en conjunto por todos los actores de la industria

Lea también:

SalmonChile cierra sus “Diálogos para la salmonicultura del futuro” en la capital regional