Kontali afirma que la salmonicultura crecerá 40% en los próximos años

Sobre Chile, se afirma que la incertidumbre política sigue siendo un riesgo clave, pero los acontecimientos recientes han reducido la probabilidad de grandes perturbaciones.

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Se proyecta que la producción de salmón de cultivo aumentará un 27% para 2030, dijo el analista de productos del mar Kontali.

Y se espera que la expansión de la producción terrestre sea el mayor contribuyente al aumento del crecimiento para 2033, cuando se espera que el crecimiento alcance un 40% por encima de los niveles actuales.

El análisis a largo plazo de Kontali indica que la recuperación de la industria después de varios años de estancamiento dependerá de la innovación continua para abordar las limitaciones regulatorias y los desafíos de salud. 

Se proyecta que Europa lidere este crecimiento, con un aumento de la producción de aproximadamente el 25%, mientras que las Américas experimentarán ganancias más modestas de alrededor del 11%. 

Las contribuciones de Australia y Nueva Zelanda serán menores, de alrededor del 17%, y Asia, en particular China, está preparada para una expansión gradual, con proyectos terrestres y marinos que impulsan el crecimiento, aunque la producción a gran escala aún no se ha realizado por completo.

Desafíos y riesgos

Los límites reglamentarios, como la biomasa máxima permitida y las normas ambientales, plantean los principales desafíos para el crecimiento. En Noruega, por ejemplo, los problemas relacionados con los piojos de mar y la salud de los peces están estrechamente vinculados a estas limitaciones. Los actores de la industria están invirtiendo en soluciones como nuevas tecnologías de jaulas protegidas y medidas de bioseguridad para mitigar estos riesgos.

Además, el cambio climático está generando nuevos patrones meteorológicos, cambios de temperatura y patógenos en las regiones costeras, lo que plantea obstáculos adicionales para las operaciones de cultivo de salmón en todo el mundo. Los actores de la industria deben seguir invirtiendo en la adaptación a estos desafíos para garantizar el éxito a largo plazo de la industria.

“El crecimiento proyectado del 27% en la producción mundial de salmón para 2030 marca un momento crucial para la industria. Las inversiones en la salud de los peces y la producción terrestre son factores clave, pero superar los desafíos regulatorios y ambientales será crucial para hacer realidad este potencial”, afirmó Filip Szczesny, analista financiero sénior de Kontali.

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Perspectivas regionales

Noruega: Se estima una recuperación tras los recientes desafíos de productividad en el mayor país productor de salmón del Atlántico del mundo, indicó Kontali. El crecimiento más allá de los 1,3 millones de toneladas que Noruega ha promediado en los últimos dos años será impulsado por una mejor planificación de la producción, mejores medidas de salud de los peces e inversiones en tecnologías de jaulas sumergidas. Sin embargo, las restricciones regulatorias bajo el "sistema de semáforo" de Noruega y el régimen fiscal podrían limitar el potencial de crecimiento.

Europa (excluida Noruega): Kontali espera que Escocia, las Islas Feroe e Islandia se beneficien de las inversiones en smolts de gran tamaño y ciclos de producción más cortos. Islandia, en particular, se enfrenta a nuevas regulaciones destinadas a proteger las poblaciones silvestres y mejorar la bioseguridad.

Chile: La incertidumbre política sigue siendo un riesgo clave, aunque los acontecimientos recientes han reducido la probabilidad de que se produzcan grandes perturbaciones en las operaciones de acuicultura en regiones clave, apuntó Kontali. Los riesgos de bioseguridad siguen aumentando a medida que el sector se acerca a su capacidad productiva máxima.

Norteamérica: Kontali afirma que en Canadá se está llevando a cabo una transición hacia sistemas terrestres tras los cambios regulatorios, aunque en realidad esto se aplica sólo a Columbia Británica, donde los contratos de arrendamiento de centros marinos expirarán a fines de junio de 2029. En Estados Unidos, Kontali espera que la producción de centros oceánicos se mantenga estable, mientras que los proyectos terrestres y marinos brindarán oportunidades de crecimiento.

Australia y Nueva Zelanda: El aumento de las temperaturas del mar ha ralentizado el crecimiento en Australia (Tasmania), pero se espera una recuperación. En Nueva Zelanda, nuevos proyectos costeros sustituirán la producción existente, lo que contribuirá marginalmente al crecimiento mundial.

Rusia y Asia: En Rusia, la creciente demanda interna de salmón está alentando el desarrollo de nuevos sitios de cultivo e infraestructura, aunque la producción real puede no alcanzar los ambiciosos objetivos, predice Kontali. En Asia, en particular en China, se planean proyectos en tierra y en alta mar, pero la producción a gran escala aún no se ha concretado.

Basado en tierra

El cultivo de salmón en tierra está ganando terreno como una alternativa política y ambientalmente sostenible a los métodos de cultivo tradicionales, y se espera que el crecimiento de este segmento sea el mayor contribuyente para 2033, escribe Kontali. Noruega está desarrollando una tecnología híbrida de recirculación/flujo continuo, y Kontali dijo que América del Norte y Asia se están convirtiendo en regiones cada vez más atractivas para nuevas inversiones debido a la proximidad a los principales mercados. 

También se están realizando inversiones significativas en Islandia para respaldar regulaciones de bioseguridad más estrictas.

Se proyecta que las capturas de salmónidos silvestres se mantendrán estables, con un promedio de entre 800.000 y 900.000 toneladas por año, con fluctuaciones estacionales.

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